Pro dosažení jedinečné a neodolatelné chuti se během blendování používají pouze přírodní maceráty. Zrání v tancích trvá přibližně jeden rok. Během této doby získá rum přirozenou chuť a eliminuje se hořká chuť čerstvého alkoholu. Je důležité poznamenat, že macerace, míchání a zpracování se provádí v malých množstvích a všechny chutě se zachovávají co nejčistěji. Časem se mohou objevit malé usazeniny, které jsou výsledkem přírodních složek použitých během procesu míchání. Nepoužívá se žádná homogenizace ani jiné chemické procesy, aby byl výrobek co nejpřirozenější. Přírodní složky a důsledný přístup k výrobě zaručují, že každý doušek je autentickým zážitkem.